¿Elegir café caliente o frío?

¿Elegir café caliente o frío?

Pero si todavía no sabes si elegir entre café caliente o frío te contamos que el café frío ofrece más opciones para apreciar los distintos aromas. Al tomar un café caliente, le soplamos, y los matices de sabor que aportan las semillas del café, se pierden (mucho más...
Como nació el coffee break

Como nació el coffee break

El coffee break o la pausa para el café, tal y como la conocemos, está actualmente reconocida y adaptada en la sociedad actual. Y es que son múltiples los beneficios que ocasiona, desde el aumento de la producción hasta la mejora del estado de ánimo de los...
Propiedades de la infusión del café colombiano

Propiedades de la infusión del café colombiano

Propiedades de la infusión del café colombiano El café colombiano posee un carácter propio y distintivo, fácilmente reconocible por los especialistas cafeteros. Su aroma, sabor y textura son una experiencia sensorial única, que ha sido alabada en todo el mundo. Veamos...
Con que acompañar el café.

Con que acompañar el café.

El café tiene una gran versatilidad al momento de encontrarle un buen complemento, pues sus cualidades (aroma, sabor, cuerpo, acidez e impresión global) tienen infinidad de variaciones. Estas características sobresalen con mayor fuerza según el método de preparación,...
¿Que es un café arábica?

¿Que es un café arábica?

El café arábica es una especie de arbustos de la familia Rubiaceae, que abarcan casi el 60% de la producción mundial de café. Este fue el arbusto que Kaldí, según la leyenda popular, descubrió finalizando el primer milenio D.C. El Robusta y el Arábica son los cafés...